Susumengandung protein yang bila bereaksi dengan ragi dalam kondisi yang tepat, bisa membuat adonan mengembang atau bahkan gagal mengembang. Penggunaan susu bubuk memastikan bahwa susu yang digunakan sudah dipanaskan terlebih dahulu sehingga potensi gagal mengembang bisa dikurangi. Setelahproofing pertama, adonan donat perlu dikempiskan dan dibentuk. Jika sudah melalui proses ini, adonan bisa diistirahatkan untuk kedua kalinya. Menurut Nurroji, proofing pertama adonan donat membutuhkan waktu sekitar 30 menit dan proofing kedua untuk adonan donat membutuhkan waktu selama 10-15 menit. Melaluipraktik pembuatan donat ini membuat pelajaran materi bioteknologi menjadi tidak membosankan, peserta didik semakin asyik sekaligus mendapatkan tambahan keterampilan membuat donat yang mungkin kelak di kemudian hari dapat menjadi pilihan ladang usaha. (ipa2/ida) Guru IPA SMPN 19 Semarang dan email : hapsarin341@gmail.com. Sebenarnyacara membuat donat yang lembut dan empuk mudah sekali. Dalam hal ini Anda bisa menggunakan ragi sebagai pengembang atau pelembut adonan donat. Meskipun demikian, tahap mengolah adonan donat pun penting untuk diperhatikan. Tujuannya agar ragi dan bahan lain bisa bercampur secara maksimal . Pada saat mencampurnya, sebaiknya masukkan Tenang cara membuat donat ini gampang banget, kok! Jika donat kentang sudah biasa, kali ini penulis akan berbagi resep donat pisang dengan topping cokelat dan kacang. Kamu bisa mengganti topping sesuai selera, ya. Dijamin empuk dan antigagal. Donat ini mengolah pisang yang sudah matang sebagai bahan utamanya. 74noBE.

apa fungsi dari penggunaan susu bubuk pada pembuatan adonan donat